Rapunzel Creme gebrannte Mandel mit Kokosblütenzucker

Die unscheinbaren Kerne, die botanisch gesehen eigentlich keine Nüsse sind, stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe. Ob als knackiger Snack, cremige Milchalternative oder feines Mus: Mandeln haben längst ihren festen Platz in der modernen Ernährung gefunden. Sie sind eine perfekte Quelle für pflanzliches Eiweiss, gesunde Fette und Ballaststoffe sowie Antioxidantien, Vitamine und Mineralien. Was macht Mandeln zu einem so gesunden Allrounder?

Sheabutter, das goldene Elixier der Hautpflege, ist aus vielen Schönheitsprodukten nicht mehr wegzudenken. Gewonnen aus den Nüssen des Sheabaums, wird der Naturstoff nicht nur in der afrikanischen Tradition hoch geschätzt, sondern erobert auch weltweit die Herzen von Pflegebegeisterten. Doch was macht Sheabutter so besonders und warum gilt sie als Geheimtipp für gesunde und strahlende Haut?

Diese leuchtend roten Früchte sind meist nur als Tee oder Marmelade bekannt: Hagebutten. Sie sind aber weit mehr als nur ein schmackhaftes Lebensmittel. Hagebutten gehören zu den Wildrosen und punkten mit Vitamin C, Carotinoiden, Polyphenolen und Galaktolipiden, welche Arthrosebeschwerden lindern. Was steckt alles in dieser heimischen Superfrucht?